נוסח השאלה המלא: מדוע שני גושי קרח זהים שיושמו אחד באוויר ואחד במים (בעלי אותה טמפרטורה) יימסו בקצב שונה?
אם נסתכל על שטח המגע בין הקרח לסובב אותו (אוויר או מים) הרי שיש הרבה יותר מולקולות מים במגע עם מולקולות הקרח לעומת מולקולות אוויר (אוויר הוא גז והמולקולות שלו בצפיפות נמוכה ממים לאותו נפח). לכן יהיו הרבה יותר התנגשויות בין מולקולות המים למולקולות הקרח מאשר בין האוויר לקרח. מכיוון שהתנגשויות אלו מעבירות אנרגיה והן למעשה הגורם להמסת הקרח - ברור כי מים בטמפרטורה ונפח זהים לאוויר יהיו יעילים יותר בהמסת קרח.
התמונה נלקחה מויקיפדיה
התמונה נלקחה מויקיפדיה
מאת: ד"ר מאיר ברק
המחלקה לביולוגיה מבנית
מכון ויצמן למדע
הערה לגולשים
אם אתם חושבים שההסברים אינם ברורים מספיק או אם יש לכם שאלות הקשורות לנושא, אתם מוזמנים לכתוב על כך בפורום. אנו נתייחס להערותיכם. הצעות לשיפור וביקורת בונה תמיד מתקבלות בברכה.
