-
משחקים באוכל
קראק פאי – מתכון ממכר
בצק עשיר, מילוי מתוק - וגם השומן החיוני והשאלה: האם באמת אפשר להתמכר לסוכר?
26 ביוני, 2021 זמן קריאה משוער 7 -
שטיפת מוח
מהי סרעפת? שטיפת מוח 182
מהי אבן רוזטה, ממה מורכבות הטבעות של שבתאי ואילו חומרים הם טריגליצרידים? טריוויה מדעית
9 באפריל, 2021 זמן קריאה משוער 2 -
משחקים באוכל
הלחם עם החמאה
איך הופכים הרבה חמאה, ביצים וסוכר למאפה מעודן ומענג? המדע של הבריוש המוצלח
22 בינואר, 2021 זמן קריאה משוער 7 -
שאל את המומחה
מדעי הצום
הסוכרים, השומן והייחוד של המוח. אילו תהליכים מתרחשים בגוף כשאנחנו מפסיקים לאכול לשעות ארוכות?
8 באוקטובר, 2019 זמן קריאה משוער 4 -
מדע במבט על
נס פך השמן
ממה מורכב שמן הבישול? מהם שומן טרנס, שומן רווי, טריגליצרידים וכולסטרול? מסע שמנוני בסודות חג הטיגון
22 בדצמבר, 2016 זמן קריאה משוער 6