-
משחקים באוכל
החמצה שקולעת בול
כבישת מלפפונים חמוצים דורשת שימוש מדויק ומושכל בידידינו הטובים – חיידקי התסיסה
-
חדשות מדע
האם התבלין הנפוץ ביותר במזוננו מעלה סיכון לסוכרת?
מחקר חדש מצביע על קשר מובהק בין צריכה מרובה של מלח להתפתחות של סוכרת מסוג 2
-
חדשות מדע
העץ ששותה מים מהאוויר
אשל הפרקים מפריש תרכובת שסופחת מים גם כשלחות הסביבה נמוכה, וכך מצליח למצות עוד מים מהאוויר
-
שטיפת מוח
איפה מוצאים פיגמים? שטיפת מוח 315
מהם רדיקלים חופשיים? ממה מורכבים חלבונים? ואילו בעלי חיים הם ספינקס ורוסי כחול? טריוויה מדעית
-
משחקים באוכל
משחק המלחים
המלח הוא מרכיב חיוני בתזונה, ומשמש לשימור מזון, להעצמת טעמים ואפילו לצבע. לא רק תבלין
-
משחקים באוכל
על מתוק ועל מלוח
השילוב של סוכר מקורמל ושל מלח, שמעצים טעמים אחרים, יוצר שלם שגדול מסכום חלקיו
-
ניסויי מדע בבית
תפוח אדמה מזיע?
הקיץ הישראלי חם, אפילו מאוד. ומסתבר שלא רק אנחנו בני האדם מסוגלים להזיע אלא אפילו תפוחי אדמה! כל מה שצריך זה חומרים כמו סוכר ומלח כדי לגרום לזה לקרות
