שמרים

משחקים באוכל
הלחם עם החמאה

איך הופכים הרבה חמאה, ביצים וסוכר למאפה מעודן ומענג? המדע של הבריוש המוצלח

ד"ר דפנה מנדלר 22 בינואר, 2021 זמן קריאה משוער 7
שטיפת מוח
מה זה אקנה? שטיפת מוח 169

מהו כתב ברייל? איך שמרים מתפיחים בצק? ואיפה נמצאת נקודת הטל? טריוויה מדעית

איתי נבו 8 בינואר, 2021 זמן קריאה משוער 2
משחקים באוכל
המוציא לחם מן המדע

קמח ומים, סוכר, מלח, וכמובן שמרים – איך המרכיבים הפשוטים והכימיה ביניהם אחראים למאפה הבסיסי והטעים?

ד"ר דפנה מנדלר 8 בינואר, 2021 זמן קריאה משוער 7
חדשות מדע
מנגנון ההגנה המהיר של הפטריות

עמידות לתרופות בשמרים מתפתחת לא רק בעקבות שינויים ברצף ה-DNA אלא גם בעקבות שינויים בביטוי גנים

רוני מיכאל 30 בנובמבר, 2020 זמן קריאה משוער 5
חדשות מדע
נגיפי קורונה בהרכבה עצמית

שיטה חדשה, המאפשרת לייצר בקלות חלקי נגיפים בעזרת שמרים, עשויה לסייע בהתמודדות עם מגפות

ד"ר גל חיימוביץ' 31 במאי, 2020 זמן קריאה משוער 5
שטיפת מוח
מהי תורת המיתרים? שטיפת מוח 85

מה הם שמרי האפייה? מה קורה בליקוי חמה? ומה חוקרים אנטומולוגים? טריוויה מדעית

איתי נבו 31 במאי, 2019 זמן קריאה משוער 2
חדשות מדע
הפטריות שבתוכנו

מחקרים עדכניים מדגישים את התפקיד המרכזי שממלאות פטריות במיקרוביום האנושי, ואת מעורבותן במגוון מחלות

אנה ריבקין 28 במאי, 2019 זמן קריאה משוער 8
חדשות מדע
קנביס נטול קנביס

מדענים בודקים את האפשרות לייצר את החומרים הפעילים שבקנביס באמצעות שמרים

ד"ר גל חיימוביץ' 7 באפריל, 2019 זמן קריאה משוער 5