-
חדשות מדע
הרעש שעוררו המוטציות השקטות
מחקר שטען כי גם מוטציות שלא גורמות לשינוי במבנה החלבון עשויות להזיק ספג ביקורת רבה בקהילת המדע
-
חדשות מדע
לאכול חיידקים למען הסביבה
המעבר מבשר בקר לחלבונים מחיידקים ומפטריות יפחית את בירוא היערות ואת פליטת גזי החממה
-
חדשות מדע
המוטציה השקטה שלפני הסערה
מחקר חדש מראה כי שלא כפי שחשבו, מוטציות שקטות בחומר התורשתי דווקא יכולות להיות מזיקות מאוד
-
חדשות מדע
חזרה חשובה בדרך לירח: השבוע בחלל
מבחן חשוב לטיל החדש, שריטה בטלסקופ החלל, ותיקון תקלות על מאדים. סיכום השבוע ביקום
-
משחקים באוכל
לאפות כעך מהבסיס
בשונה מרוב המאפים האחרים, את הפרעצל נהוג לבשל לפני האפייה בסיר מים עם סודה לשתייה. איך זה משפיע על התוצר הסופי?
-
מדע במבט על
לייצר מזון מהאוויר
חלבונים מחיידקים וניצול של אנרגיית השמש ‒ אלה רק שתיים מהדרכים לפתח מקורות מזון חדשניים לאוכלוסיית העולם הגדלה במהירות
-
שאל את המומחה
המוציא מצה מן הארץ
כשבני ישראל יצאו ממצרים הלחם לא הספיק "להחמיץ". מה ההבדל המדעי בין לחם למצה?
-
משחקים באוכל
עוגה מושלמת בזכות הפטריות
המפתח לעוגת קוגלהוף מנצחת הוא חבריהם הזעירים של האופים – השמרים
.jpg?itok=6-1CkH_N)
